大家好,板面板面今天给各位分享板面卤的卤的卤家常做法的一些知识,其中也会对板面卤的家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长,做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题,别忘了关注本站,板面板面现在就马上开始吧 !卤的卤
本文目录
主料 :牛肉600克调料 :葱3克、姜2克、做法做法花椒2克、大全辣椒2克、板面板面肉蔻3克、卤的卤丁香3克 、家常香叶1克、做法做法大料2克、大全桂皮5克、草果2克 、小茴香1克、生辣椒2克、苦瓜5克
做法步骤:1、牛肉在凉水中静置半小时
2、将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出
3、倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻 、丁香、香叶 、大料 、桂皮、草果、小茴香小火煮一个半小时4、出锅将牛肉切成片
小料秘方 :孜然粒160克、小茴香320克、花椒320克 、香叶420克、陈皮160克 、胡椒160克、千里香340克、丁香100克。牛肉板面辣的卤汤 :1500克辣的底料,鸡精100克,味精60克,鲜香粉8克 ,鲜香膏20克,8斤水烧开锅,再加入盐80克即可使用
板面卤汤配方想要自己做非常的简单 ,我们只要把肉末,香菇末,葱姜蒜末全部集中在一起,烧一点油爆香 ,然后撒入郫县豆瓣酱,再放入一些东北大酱炒均匀,以后撒入糖就可以做成卤汤的配方了
关于板面卤的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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